Gin tonic con cuchara

Postre refrescante para los amantes del Gin tonic, proximamente otro parecido para los fans del mojito.

Nos sirve de postre refrescante para desengrasar despues de una buena comida

Ingredientes:

Gin tonic

• 400 ml de tónica
• 100 ml de ginebra
• 6 hojas de gelatina

Salsa de limón y enebro

• 1 limón
• 15 bayas de enebro (si no tenernos no pasa nada)
• 75 ml de agua
• 75 g de azúcar

Helado de limón (comprado)

Preparaciones:
Gin tonic

Se ponen las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos. Ponemos la mitad de la tónica al fuego y las disolvemos en la tónica caliente. Lo pasamos a un bol y añadimos poco a poco el resto de la tónica y la ginebra. Probamos y ponemos a nuestro gusto (si nos gusta con más ginebra pues un chorrito mas y si esta fuerte un poco más de  tónica). Reservamos en la nevera hasta que se cuaje la gelatina
Una vez cuajada la rompemos con unas varillas.

Salsa de limón y enebro.

Cortamos la piel del limón en tiras finas y después en juliana. Cocer con el azúcar y el agua, cuando el jarabe este espeso añadimos las bayas de enebro picadas.

Helado de limón.

Lo sacamso 1/2 hora antes de comerlo.

Y a servir

Animaros  es muy facil